О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного надзора за 5 месяцев 2018 года в части реализации плана мониторинга качества безопасности пищевых продуктов и кормов на 2018 год.
В связи с тем, что на качество и безопасность продуктов влияет много факторов: сырье, соблюдение рецептуры и процессов производства, соблюдение требований к хранению продукции и др., на мероприятие были приглашены хозяйствующие субъекты – производители пищевых продуктов, а также те, кто непосредственно связан с оборотом продуктов на территории регионов.
Так, сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям осуществляется контроль за всеми этапами производства продуктов питания, в частности производится отбор проб сырья и готовых продуктов.
В текущем году, в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, сотрудниками отдела отобрано более 1570 проб мяса и субпродуктов разных видов животных, рыбы, мясной продукции, молока и молочной продукции, яйца и меда. Отбиралась продукция, как местных товаропроизводителей, так и ввезенная из других регионов страны и стран Таможенного Союза.
Исследования проводились на базе трех ведущих лабораторий страны: ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва) и ФГБУ «НЦБРП» (г. Москва), за счет средств федерального бюджета.
В ходе проведенных испытаний установлено несоответствие показателям безопасности 111 проб продукции. Так, в мясе животных выявлены сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки, превышение общей микробной обсемененности, а также антибиотики. В яйце выявлены лекарственные препараты, в том числе кокцидиостатики.
Особое внимание уделяется Управлением качеству и безопасности молочной продукции – как одного из наиболее важного и ценного продукта для организма человека, а также достаточно часто фальсифицируемого. В связи с этим, Управлением отобрано 456 проб молочной продукции, выпускаемой и реализуемой на территории регионов. Результаты испытаний показали, что 7% от отобранных образцов не соответствовали по жирно-кислотному составу и наличию растительных стеринов, что свидетельствует о фальсификации молочного продукта. Кроме этого, в молочной продукции были обнаружены консерванты, бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесени, а также превышение общей микробной обсемененности.
Используя Федеральную государственную информационную систему «Меркурий», где размещена информация о поступивших в адрес хозяйствующих субъектов продуктах, сотрудникам Управления удалось установить места, откуда поставлялась данная продукция.
Таким образом, на территорию Костромской и Ивановской областей поступила продукция (в пробах которой были выявлены несоответствия по показателям безопасности) из Московской, Владимирской, Рязанской, Вологодской, Брянской, Ленинградской, Саратовской, Курской, Белгородской, Самарской и других областей.
В целях предотвращения выпуска фальсифицированной и потенциально опасной продукции Управлением проводится процедура приостановления действия деклараций о соответствии. Так, на отчетную дату выданы предписания на прекращение (приостановление) действий 12 деклараций о соответствии. Работа в данном направлении продолжается.
По всем возникающим вопросам просим обращаться в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям по телефонам: (4942) 45-00-61, 37-01-43 (г. Кострома) и (4932) 93-98-60, 93-95-91 (г. Иваново).

Последние новости Костромской области по теме:
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов

- Кострома
Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей.
08:34 14.06.2018 Администрация Костромского района
- Островское
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской
15:12 13.06.2018 Островский муниципальный район
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов - Галич
9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного н
12:30 13.06.2018 Администрация
 
По теме
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Газета Островские вести Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
29.06.2018
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Газета Сельская новь Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
29.06.2018
Ветеринарные сопроводительные документы с 1 июля будут оформляться исключительно в электронной форме - Администрация Костромской области Меньше недели осталось у хозяйствующих субъектов Костромской области, поднадзорных ветеринарной службе, на регистрацию в государственной информационной системе «Меркурий».
25.06.2018
 
Сергей Ситников: необходимо повысить доступность кредитов для сельхозпроизводителей малых форм - Администрация Костромской области Меры государственной поддержки аграриев, доступность для фермеров кредитных ресурсов, а также качество и конкурентоспособность продукции - эти вопросы поднимали аграрии на совещании в рамках Дня костромского села.
16.06.2018
О контроле Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям качества безопасности пищевых продуктов. - Администрация Костромского района Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей.
09.06.2018
Островчанин за одну ночь совершил 5 преступлений - SMINEWS в Островском Фото: УМВД по Костромской области Этим летом в июле месяце к сотрудникам полиции от двух жителей Островского района, Костромской области поступило заявление о том, что у них была совершена краже имущества.
17.10.2018 SMINEWS в Островском
Прокурор Костромской области Тюльков В.Г. утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 36-летнего жителя республики Коми.
16.10.2018 Прокуратура Костромской области
Ленинским районным судом г. Костромы с участием представителя прокуратуры города Костромы рассмотрено гражданское дело по иску жительницы города в интересах несовершеннолетней дочери о взыскании компенсации морального вреда.
16.10.2018 Прокуратура Костромской области
  За прошедшие сутки на территории Костромской области зарегистрировано 4 дорожно-транспортных происшествия, 1 человек погиб, 10 получили травмы.
11.10.2018 Газета Костромские ведомости
Премьера спектакля «12 стульев» в Камерном драматическом театре под руководством Б. И. Голодницкого. - Администрация г. Кострома 20 и 21 октября в 18:30 в Камерном драматическом театре под руководством Б. И. Голодницкого состоится долгожданная премьера спектакля «12 стульев» (по известному роману Ильи Ильфа и Евгения Петрова).
16.10.2018 Администрация г. Кострома
Новый театральный сезон в разгаре. В городе Шарья Костромской области снова на гастролях артисты из областного центра.
15.10.2018 Издательский дом Ветлужский край
В Игодовской сельской библиотеке работает   женский клуб «Россияночки». Хотя в этот клуб ходят люди пенсионного возраста, им не занимать задора, оптимизма и фантазии, которые они проявляют при каждой встрече.
10.10.2018 Газета Островские вести
В Судиславле прошли районные соревнования по мини-футболу - Судиславль СМИ Игроки в ожидании старта игры… В начале октября на базе Судиславской средней школы прошли районные соревнования по мини-футболу среди обучающихся общеобразовательных школ и судиславского филиала ОГБПОУ «Костромской
17.10.2018 Судиславль СМИ
Команда островских лыжников приняла участие в традиционном межрайонном легкоатлетическом кроссе, посвященном тридцатилетию детско-юношеской спортивной школы Макарьевского муниципального района Костромской области.
12.10.2018 Газета Островские вести
Почти 80 участников в двадцать четвертый раз сражались на Малининском турнире, который прошел с 4 по 7 октября в Антроповском районе Костромской области.
09.10.2018 Газета Сельская новь
Прокурор Костромской области Тюльков В.Г. утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 36-летнего жителя республики Коми.
16.10.2018 Прокуратура Костромской области
  Хочешь быстро подать заявление на регистрацию брака и сэкономить свадебный бюджет.
16.10.2018 Газета Костромские ведомости
С 09:00 до 15:00 в д. Ефимово, д. Зорино Мантуровского района. Более подробную информацию об отключениях можно узнать по телефону оперативно-диспетчерской службы Мантуровского РЭС – (49446)2-05-33 (круглосуточно).
15.10.2018 Администрация